Elena Bauer
Ich liebe cremige, süße Desserts, die ohne großen Aufwand pure Freude bereiten. Diese Amish Erdnussbutter-Creme-Torte ist genau das – eine himmlische Kombination aus einem knusprigen Keksboden, einer seidigen Erdnussbutter-Creme und einem verführerischen Topping aus geschmolzenem Karamell. Die perfekte Wahl für alle, die Erdnussbutter lieben und auf der Suche nach einer einfachen, aber beeindruckenden Nachspeise sind.
Was diese Torte besonders macht, ist ihre luftige Textur, die mit jedem Bissen auf der Zunge zergeht. Sie kommt ganz ohne Backen aus, was sie ideal für warme Tage oder spontane Dessertmomente macht. Ob für eine Feier oder einfach als süße Belohnung zwischendurch – dieses Rezept wird garantiert zum neuen Favoriten in deiner Küche!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Kein Backen nötig – Einfach vorbereiten und kühlen.
- Perfekte Kombination – Knuspriger Boden, cremige Füllung, süßes Topping.
- Schnell gemacht – In wenigen Minuten zusammengestellt.
- Ein Hingucker – Ideal für Gäste oder besondere Anlässe.
Zutaten für dieses Rezept
Für den Boden:
- 200 g Butterkekse (zerkrümelt)
- 100 g geschmolzene Butter
Für die Füllung:
- 250 g Frischkäse
- 200 g Erdnussbutter (cremig)
- 100 g Puderzucker
- 200 ml Schlagsahne
Für das Topping:
- 100 g Karamellcreme
- 50 g grob gehackte Erdnüsse
- 100 ml Schlagsahne (für die Verzierung)
Schritt 1: Den Boden vorbereiten
Zuerst die Butterkekse fein zerkrümeln – entweder in einem Mixer oder mit einem Nudelholz in einem Gefrierbeutel. Die geschmolzene Butter dazugeben und gut vermischen. Die Mischung in eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) geben, gleichmäßig andrücken und für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit der Boden fest wird.
Schritt 2: Die cremige Füllung zubereiten
Den Frischkäse zusammen mit der Erdnussbutter und dem Puderzucker in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer cremig rühren. Die Schlagsahne separat steif schlagen und anschließend vorsichtig unter die Erdnussbutter-Masse heben. Die fertige Creme auf den gekühlten Keksboden geben und glattstreichen.
Schritt 3: Das Topping hinzufügen
Die Karamellcreme vorsichtig auf der Füllung verteilen und glattstreichen. Danach die restliche Schlagsahne in einen Spritzbeutel füllen und den Rand der Torte dekorativ verzieren. Zum Schluss mit gehackten Erdnüssen bestreuen.
Garzeit des Rezepts
Da es sich um eine No-Bake-Torte handelt, entfällt die eigentliche Backzeit. Die Torte sollte jedoch für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen, damit sie richtig fest wird. Noch besser schmeckt sie, wenn sie über Nacht gekühlt wird.
Tipps für ein perfektes Ergebnis
- Verwende cremige Erdnussbutter, damit die Füllung besonders zart und luftig wird. Falls du eine stückige Variante bevorzugst, kannst du die Hälfte der Erdnussbutter durch eine mit Stückchen ersetzen.
- Die Schlagsahne sollte sehr kalt sein, bevor du sie schlägst – so wird sie schön fest und lässt sich besser unterheben.
- Falls die Karamellcreme zu dick ist, kannst du sie leicht erwärmen, damit sie sich besser verteilen lässt.
Fehler, die man beim Kochen vermeiden sollte
- Nicht zu viel Butter für den Boden verwenden: Sonst wird der Keksboden zu fettig und zu weich. Die Kekse sollten gerade genug Butter bekommen, um zusammenzuhalten.
- Füllung nicht zu stark mixen: Wenn du die Schlagsahne zu lange rührst, kann sie flockig werden. Hebe sie vorsichtig unter, um die Luftigkeit zu bewahren.
- Nicht zu früh aus dem Kühlschrank nehmen: Die Torte braucht ihre Kühlzeit, damit sie stabil bleibt. Mindestens 4 Stunden – am besten über Nacht!
Was passt zu diesem Rezept?
Diese Torte ist an sich schon ein Genuss, aber hier sind einige Ideen, um sie noch besser zu machen:
- Kaffee oder Cappuccino – Die leicht herbe Note des Kaffees harmoniert perfekt mit der süßen Erdnussbutter-Creme.
- Schokoladensauce – Ein wenig geschmolzene Zartbitterschokolade als Garnitur sorgt für einen tollen Kontrast.
- Vanilleeis – Eine Kugel Eis macht dieses Dessert noch unwiderstehlicher.
Amish Erdnussbutter-Creme-Torte Rezept
- Total Time: 38 minute
- Yield: 10-12 Stücke
Description
Diese Amish Erdnussbutter-Creme-Torte ist ein Traum für alle Erdnussbutter-Fans. Mit einem knusprigen Keksboden, einer samtigen Erdnussbutter-Creme und einer verführerischen Karamellschicht ist sie nicht nur himmlisch lecker, sondern auch einfach zuzubereiten – ganz ohne Backen! Perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Für den Boden:
200 g Butterkekse (zerkrümelt)
100 g geschmolzene Butter
Für die Füllung:
250 g Frischkäse
200 g Erdnussbutter (cremig)
100 g Puderzucker
200 ml Schlagsahne
Für das Topping:
100 g Karamellcreme
50 g grob gehackte Erdnüsse
100 ml Schlagsahne (für die Verzierung)
Instructions
- Boden vorbereiten: Die Butterkekse fein zerkrümeln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Masse in eine Springform (24 cm Durchmesser) geben, fest andrücken und für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Füllung zubereiten: Frischkäse, Erdnussbutter und Puderzucker in einer Schüssel cremig rühren. Die Schlagsahne separat steif schlagen und vorsichtig unterheben. Die Creme auf den gekühlten Keksboden geben und glattstreichen.
- Topping auftragen: Die Karamellcreme gleichmäßig auf der Füllung verteilen. Die restliche Schlagsahne in einen Spritzbeutel füllen und die Torte dekorativ verzieren. Mit gehackten Erdnüssen bestreuen.
- Kühlen und servieren: Die Torte mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen, bevor sie serviert wird.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: Mindestens 4 Stunden
- Category: Nachspeisen